بالصور كيف تعرف العسل المغشوش من الاصلي

[ابوي عزوتي]

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

معظم أنواع العسل المغشوشة بشراب السكر تكون غالبا خفيفة القوام ( اللزوجة ) وهذا ينطبق أيضا على العسل الطبيعي والذي تزيد نسبة الرطوبة على 18% والذي يسقط في اختبار المواصفات القياسية بالرغم من عدم احتوائه على أي إضافات خارجية .


الطريقة التي سوف تشاهدونها تكون باستخدام الماء البارد



** العسل الطبيعي يكون خيط سميك في قاع الكوب وهذا يدل على اللزوجة العالية للعسل وعدم احتوائه على مكونات غير طبيعية.



** إذا بدأت القطرة في التشتت في الماء فهذا دليل على انه مغشوش أو على الأقل محتواه المائي أعلى من المقرر في المواصفات القياسية للعسل انظر إلى الأشكال الآتية :



أضف قطرة من العسل إلى كوب ماء بارد ولاحظ الفرق


الصورة الأولى
http://www.9ll9.com/vb/images/usersimages/15693_1136648588.jpg


عسل طبيعي لا يذوب بسرعة في الماء البارد و يكون على شكل خيط سميك يتجمع في قاع الكوب.


الصورة الثانية
http://www.9ll9.com/vb/images/usersimages/15693_1136648718.jpg


سل نحل مضاف إليه شراب السكر (70%) لاحظ كيف تتشتت قطرات العسل بمجرد امتزاجها بالماء البارد.

الصورة الثالثة
http://www.9ll9.com/vb/images/usersimages/15693_1136648840.jpg

فس الخليط السابق بعد أضافه كميه اكبر من العسل لاحظ كيف تتشتت قطرات العسل بمجرد امتزاجها بالماء البارد..

الصورة الرابعة
http://www.9ll9.com/vb/images/usersimages/15693_1136648969.jpg

شراب السكر (70 % ) لا حظ كيف يسبب حدوث إختلاط شديدة بمجرد امتزاج المحلول بالماء البارد كما لا تتجمع قطرات في قاع الكوب.



منقوووول للفائدة

[الفوزان التميمي]

يعطيك الف عافيه علئ هل معلومه

[دانة الدنيا]

يسلموا على المعلومات القيمه

[هادي]

جزاااااااااكم اله خير
تقرير مهم جدااا لاختيااار نوع العسل
مشكوووووورين




سلام

[ابوي عزوتي]

ثــــــــا نـــكس عـــــلى الــــــــمرور منــــــــوريـــــيــن

[ملك روما]

موضوع جداً مفيد وهام لمن يريد أن يختبر جودة العسل ..ألف شكر لك أختي الكريمة

[سعود]

معلومات مفيده ........

كل الشكر على الفائده

[حــاتــم]

تسلمين على المعلومـــة


لاهنتي