تيس مندي

[تمير 506]

http://www.up-00.com/uploads/6n690435.jpg
ثانياً :
معنا هاك التيس اللي ودك تناظره وتصور معه .. تقول حسافه عليه الذبح :

ولكن عندهم سكاكين مهيب طبيعية ، قسم بالله إن اللي ذبح التيس ما ردها ثانية :


http://www.aljbor.net/vb/images/statusicon/wol_error.gifأضغط هنا لتكبير الصورة , مقاس الصورة الأصلي 640x406 وحجمها 73KB.
http://www.up-00.com/uploads/81F90549.jpg

ثالثاً :
تم سلخ التيس في مدة وجيزة جداً جداً ... يعني خيال تقول ثلاث أربع
دقايق بالكثير ، وبعد السلخ تم شق الصدر فقط بحيث يكون مثل الدجاج المسحب
وتفصيل الأيدي والأرجل بدون قطعها ، ومن ثم يُرش عليه البهارات .


http://www.aljbor.net/vb/images/statusicon/wol_error.gifأضغط هنا لتكبير الصورة , مقاس الصورة الأصلي 640x406 وحجمها 76KB.
http://www.up-00.com/uploads/wze90626.jpg

رابعاً :
يوضع التيس المسطح على الجمر مباشرة بحيث يكون الظهر هو الأسفل حتى
ينضج اللحم ، ويوضع عليه أغصان نوع من الأشجار ( عاد ذي عليكم معرفتها ما أدري
وشو ) وأعتقد إنه يجوز العيد بلا حنا ، وهناك سيخان من الحديد وُضعا بشكل
متقاطع على الأحجار المحيطة بالنار بحيث تكون أعلى من التيس بما مقداره 20 سم
..

http://www.aljbor.net/vb/images/statusicon/wol_error.gifأضغط هنا لتكبير الصورة , مقاس الصورة الأصلي 640x406 وحجمها 71KB.
http://www.up-00.com/uploads/Dan90754.jpg

خامساً :
ثم يغطى الجميع بالقصدير حتى لا يدخله أي أتربة


http://www.aljbor.net/vb/images/statusicon/wol_error.gifأضغط هنا لتكبير الصورة , مقاس الصورة الأصلي 640x406 وحجمها 77KB.
http://www.up-00.com/uploads/Jt490878.jpg

سادساً :
يغطى الجميع بطربال سميك حتى يكتم الحرارة زيادة ، طبعاً يجب تثبيت
الطربال بأحجار أو رمل أو أي شي حتى لا تحركه الرياح :

..

http://www.aljbor.net/vb/images/statusicon/wol_error.gifأضغط هنا لتكبير الصورة , مقاس الصورة الأصلي 640x406 وحجمها 78KB.
http://www.up-00.com/uploads/sSc90950.jpg

صاحبنا يقول إننا بنترك التيس ما يقارب الساعة والنصف ، لأن المجمار ناره ضعيفة
، وإلا فإن العادة ما بين الساعة إلى الساعة والربع .... على كل حال انتظرنا مع
القهوة والحكايات ، وتصوير بعض الملاقيف اللي كانوا يراقبون عملنا ولسان حاله
يقول وش يسوون هذولا :
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|

http://www.aljbor.net/vb/images/statusicon/wol_error.gifأضغط هنا لتكبير الصورة , مقاس الصورة الأصلي 640x406 وحجمها 66KB.
http://www.up-00.com/uploads/jNS91037.jpg


سابعاً :
بعد مرور ساعة ونصف تم إزالة الطربال ثم القصدير


http://www.aljbor.net/vb/images/statusicon/wol_error.gifأضغط هنا لتكبير الصورة , مقاس الصورة الأصلي 640x406 وحجمها 76KB.
http://www.up-00.com/uploads/VWC91139.jpg


ثامناً :
رفعنا التيس من على الجمر ووضعناه في الصحن ، وأزلنا الأغصان :


http://www.aljbor.net/vb/images/statusicon/wol_error.gifأضغط هنا لتكبير الصورة , مقاس الصورة الأصلي 640x406 وحجمها 72KB.
http://www.up-00.com/uploads/Wtc91215.jpg


تاسعاً :
وُضع الرز على جنبات التيس وقدم على السفرة مع عسل طبيعي ..


http://www.aljbor.net/vb/images/statusicon/wol_error.gifأضغط هنا لتكبير الصورة , مقاس الصورة الأصلي 640x406 وحجمها 77KB.
http://www.up-00.com/uploads/Czq91321.jpg


منقووووووووووول للاستفادة

[ملك روما]

لو ما حطيت صورة التيس كان قلت أنهم ذابحين أدمي !!!
ألف شكر تمير 605 على هذا التقرير الذي هو أشبه بالجنازة !! وربي يسلمك .

[بنت أبوها]

http://www.up-00.com/uploads/Czq91321.jpg


وش هــــــــــذا عســـــــــــــــــــل؟؟
يسلموو خيوو ع المنـــــــدي ,,,

[تحدوهـ البشر]

الصور ماطلعت عندي بشوف كان المشكلة من عندي تحياتي لك ويكفي شهادة الاخوان خخخخخخخ

[ابو عبدالله]

الصور ماطلعت؟؟؟

[سعود]

وين المكان هذا الطير تقول من الديناصورات بس يبيلنا نسوي مثله ,,,يعطيك العافيه اخوي تمير

[ابو حمد]

عز الله ان الطريقه حلوووه وتعطي لحمة التيس شكل خيالي ..
لازم مثل ماقال الاخ سعود نطبق الطريقه هذي بس اهم حاجه تكون في وقت غير وقت التمر لان الواحد ماراح يحصل طرابيل يستخدمها:gun_guns:
تحياتي وتقديري اخي تمير 605

[تمير 506]

يعطيكم العافيه على المرور جميعا >>>تبون نجرب الطريقه بكره

وهذا التيس في جازان -يعني مانقدر نجيب مثله خخخخخخخخ

[ريرو4]

هذا أتوقع حنيذ مهوب مندي الله يصلحك

يعطيك ربي العافية أخوي الغالي

[ولد الديرة]

هذا اتوقع تيس مدفون
مشكوووور اخوي تمير على النقل

[تمير 506]

يعطيكم العافيه على المرور جميعا

اخوي ريرو والله ما يهم حنيذ ولا مندي اهم شي شكله حلو

[الحــر8100]

مشكـــــــور على المندي

ولو ان الكشنة عســــــل

[تمير 506]

هههههههه

يعطيك العافيه على المرور