ثلوج دافئه
09-08-2009, 12:35 AM
http://www.ewasfat.com/Pictures/00927.jpg المكونات:
2 كوب دقيق . 2 بيض . 2/1 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية . ذرة بايكنج باودر. 1 فنجان القهوة سكر . 1 كوب أو 6 ملاعق طعام جبن سائل . 3 ملاعق صغيرة حليب بودرة . 2/1 كوب ماء دافئ .
الطريقة:
اخلط كل المقادير بالخلاط ماعدا الدقيق. ضع الدقيق بوعاء و صب محتوى الخلاط عليه و تعجن (تكون العجينة رطبة). نزيد الدقيق و نعجن إلى أن تصبح متماسكة لا يابسه و الافضل أن ندهن اليد بالزيت أثناء العجن . تغطى وتترك من ساعة إلى ساعة ونصف، ثم ترق و تقطع دوائر و اتركها لتتخمر وتقلى ثم تسقى بالشيرة أو الدبس (يكون القلي مع التحريك باستمرار لأنها تحمر بسرعة) وبالعافية .
م ل ط و ش
2 كوب دقيق . 2 بيض . 2/1 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية . ذرة بايكنج باودر. 1 فنجان القهوة سكر . 1 كوب أو 6 ملاعق طعام جبن سائل . 3 ملاعق صغيرة حليب بودرة . 2/1 كوب ماء دافئ .
الطريقة:
اخلط كل المقادير بالخلاط ماعدا الدقيق. ضع الدقيق بوعاء و صب محتوى الخلاط عليه و تعجن (تكون العجينة رطبة). نزيد الدقيق و نعجن إلى أن تصبح متماسكة لا يابسه و الافضل أن ندهن اليد بالزيت أثناء العجن . تغطى وتترك من ساعة إلى ساعة ونصف، ثم ترق و تقطع دوائر و اتركها لتتخمر وتقلى ثم تسقى بالشيرة أو الدبس (يكون القلي مع التحريك باستمرار لأنها تحمر بسرعة) وبالعافية .
م ل ط و ش