همس الغلا
26-03-2009, 10:08 PM
السلام عليكم ورحمة الله
هذا بروست الدجاج في قدر الضغط
http://forum.hawahome.com/nupload/117622_1237748000.jpg
رووووووووووووعه
يعني ماتحتاجي انك تسلقي الدجاجه او ما شابه
خذي من الدجاج الافخاذ والارجل فقط انا بحب اعمل فيهم البروست
وبعدين جيبي دقيق وغمسي فيه الدجاج وبعدين بيضه مع شويه ملح وفلفل و بودره الثوم وغمسي فيه الدجاج و
أخيرا غمسي الدجاج في البقسماط او في روتي معصور في عصاره الكمون
وبعدين جيبي قدر الضغط وضعي فيه زيت بحيث انه يغطي قطع الدجاج كله وضعي القدر على النار والى ان يسخن
نزلي قطع الدجاج وغطي القدر وخليه فيه لمده ربع او ثلث ساعه الان خرجي الهواء من القدر وقدمي البروست بالطريقه المفضله لديكي
وممكن تشوفوا الطريقه في هذا الرابط لانها الطريقه المعتمده عندي من زماااااااان
يطله طعم البروست فيها طيب كثير
وهذا صور للبروست مع الصوص اللي ما نستغنا عنه في المطبخ اليمني اللي هو البسباس العدني
http://forum.hawahome.com/nupload/117622_1237894725.jpg
http://forum.hawahome.com/nupload/117622_1237895167.jpg
في الاخير تقبلوا مني ارق التحايا
هذا بروست الدجاج في قدر الضغط
http://forum.hawahome.com/nupload/117622_1237748000.jpg
رووووووووووووعه
يعني ماتحتاجي انك تسلقي الدجاجه او ما شابه
خذي من الدجاج الافخاذ والارجل فقط انا بحب اعمل فيهم البروست
وبعدين جيبي دقيق وغمسي فيه الدجاج وبعدين بيضه مع شويه ملح وفلفل و بودره الثوم وغمسي فيه الدجاج و
أخيرا غمسي الدجاج في البقسماط او في روتي معصور في عصاره الكمون
وبعدين جيبي قدر الضغط وضعي فيه زيت بحيث انه يغطي قطع الدجاج كله وضعي القدر على النار والى ان يسخن
نزلي قطع الدجاج وغطي القدر وخليه فيه لمده ربع او ثلث ساعه الان خرجي الهواء من القدر وقدمي البروست بالطريقه المفضله لديكي
وممكن تشوفوا الطريقه في هذا الرابط لانها الطريقه المعتمده عندي من زماااااااان
يطله طعم البروست فيها طيب كثير
وهذا صور للبروست مع الصوص اللي ما نستغنا عنه في المطبخ اليمني اللي هو البسباس العدني
http://forum.hawahome.com/nupload/117622_1237894725.jpg
http://forum.hawahome.com/nupload/117622_1237895167.jpg
في الاخير تقبلوا مني ارق التحايا