طريقة عمل اللحم المدفون ...بالصور

[al-badr]

بسم الله الرحمن الرحيم

حياكم الله يا أحبة .. أكيد ودكم تعرفون كيف تطبخون اللحم المدفون ...


فإليكم الشرح وبالصور ...


أولاً:حفر حفرة طولها ذراع وعرضها على حسب الغطاء الموجود عندك (من صحن وغيره


http://www.albdoo.info/imgcache2008/db60bd36b3027b93b70777e78598e750.jpg

http://www.albdoo.info/imgcache2008/b2c88dca0bfd4e1b64a2c03fb672dd85.jpg

ثانياً: وضع اللحم في ماء وملح وبهارات


http://www.albdoo.info/imgcache2008/63458b021b9e6b18f6bf6bdd4958c388.jpg


ثالثاً: وضع اللحم على الجمر مباشرة

http://www.albdoo.info/imgcache2008/2d0f024d02c92dc2f0b41a2a30ef9e16.jpg

http://www.albdoo.info/imgcache2008/a4f774971088527ffbee99cb261030b7.jpg


http://www.albdoo.info/imgcache2008/dcd4e84ba9011666e383c3ca59553b10.jpg

http://www.albdoo.info/imgcache2008/8d9e5e62fea51b61225d547cc2e95ea8.jpg

http://www.albdoo.info/imgcache2008/f2aac5ff90bb321183fc46d4d888e912.jpg

رابعاً: تغطية الحفرة بصحن ثم من فوقها سجاد وعليها تراب

http://www.albdoo.info/imgcache2008/65d17478d0c47e52c2305725ece577c3.jpg

ثم انتظر ساعة أوساعة ونصف على حسب كثرة اللحم...

خامساً: إرفع السجاد وافتح الحفرة وبالهناء والعافية ...ولكن انتبه للحم من التراب ...

http://www.albdoo.info/imgcache2008/901c949b908e839f8283fcc0d4aedc02.jpg

http://www.albdoo.info/imgcache2008/5c9f3a9071caa4fa7bb7908b24c16960.jpg


http://www.albdoo.info/imgcache2008/fe8b856926b98874054e64c98c2d11ee.jpg


http://www.albdoo.info/imgcache2008/2721b0015096066ecc9253fa7204f358.jpg

http://www.albdoo.info/imgcache2008/f93912107004ecb2ce5e4a5fd4f2427d.jpg


http://www.albdoo.info/imgcache2008/b6b971053a43a595f4fd5e573999f1c8.jpg


شي المدفون ... لحمه زي الزبدة ...


منقول

[ابوي عزوتي]

وااااو
يعطيكـ العافية

[عبودي تمير]

مشكوروماقصرت على هذا التقرير

[ıı иoọoи]

×

ينحط ع الجمر مبآآآششره ! طيب بيصير ع الحمه شي من الجمر اللي هو !!

ع العموم عآفآك الرحمن ض1

[الحــر8100]

شغل طيب ويشهي يعطيك العافيه عالموضوع المميز

[أبومشعل]

مشكورأخوي البدرعلى هذه الطريقه الحلوه